陽春三月，新綠萌發(fā)，又到一年萬眾期待的春茶季。
中國幅員遼闊，春茶的采摘季也很長。大體說來，我國大部分地區(qū)春茶約3月下旬萌芽，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶生產(chǎn)季，產(chǎn)量占全年茶葉總產(chǎn)量的40%—45%。
圖丨全國各地名茶春茶上市時間(部分)
2月下旬以來，湖北各茶產(chǎn)區(qū)的春茶也陸續(xù)開采，由于不同的地理位置、氣候、土壤條件，使得各地春茶上市時間不盡相同。《請你喝杯湖北茶》全媒體平臺通過采訪湖北13個茶葉主產(chǎn)區(qū)政府及產(chǎn)區(qū)龍頭茶企，整理出湖北茶產(chǎn)區(qū)代表性區(qū)域公用品牌春茶上市時間，供茶友們參考。
看看你“好的那口茶”什么時候上市?準時開啟舌尖上的春天。
13個茶葉主產(chǎn)區(qū)
組成湖北茶產(chǎn)業(yè)矩陣
圖丨湖北茶葉主產(chǎn)區(qū)區(qū)域公用品牌
湖北生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，東、西、北三面環(huán)山，中部為“魚米之鄉(xiāng)”的江漢平原，地處北緯29—33度，是世界公認的茶樹生長黃金地帶。
坐擁鄂東大別山茶區(qū)、鄂西武陵山及宜昌三峽茶區(qū)、鄂西北秦巴山茶區(qū)、鄂南幕阜山茶區(qū)、鄂中大洪山茶區(qū)等五大優(yōu)勢茶區(qū)，茶園總面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國前列，居中部六省第一位。
湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室公布確定了13個市州為“湖北省茶葉主產(chǎn)區(qū)”。分別是：恩施土家族苗族自治州、宜昌市、十堰市、咸寧市、黃岡市、孝感市、襄陽市、武漢市、隨州市、黃石市、神農(nóng)架林區(qū)、荊門市、荊州市。
湖北茶產(chǎn)區(qū)代表性區(qū)域公用品牌
3月中下旬集中上市
圖丨湖北茶葉主產(chǎn)區(qū)春茶上市時間
《請你喝杯湖北茶》分別與13個市(州、林區(qū))的茶葉主產(chǎn)區(qū)政府及多家龍頭茶企聯(lián)系后發(fā)現(xiàn)，2024年湖北各地首批春茶將于3月中下旬集中上市。
“因為過年前雨水充足，后期氣溫回升回暖較快，使得茶葉冒頭比往年早了10余天。”受訪企業(yè)普遍表示相較往年，今年春茶上市的時間也相應提前。
喝湖北春茶
這三個知識點不可不知
隨著湖北各地茶品陸續(xù)上市，為幫助茶友們更好地了解春茶，《請你喝杯湖北茶》分享三個關于春茶的小知識點，趕緊看看吧。
知識點一：如何定義“春茶”?
春茶的規(guī)范定義是指，在立春到立夏期間，所采摘的茶樹鮮葉制作成的茶品。而春茶的采摘時間，則由二十四節(jié)氣中的驚蟄、春分、清明、谷雨、小滿、立夏決定。
因此，春茶不單指綠茶。六大茶類里，任何一種用春天采摘的鮮葉制成的茶品，如：利川紅、宜紅工夫茶、舊街白茶、殷祖白茶等也可以稱為“春茶”。
圖丨“春茶”指用春天采摘的鮮葉制成的茶品
知識點二：頭采茶、明前茶、雨前茶有什么區(qū)別?
根據(jù)茶樹芽葉在春季的先后生長順序，可進一步劃分為頭采茶、明前茶、雨前茶。
頭采茶——每年第一次采摘已達到采摘標準的芽葉鮮葉制成的茶品;
明前茶——驚蟄到清明前這段期間內(nèi)(2月到3月)，采摘的鮮葉制成的茶品;
雨前茶——清明后到谷雨前這段時間內(nèi)(4月到5月)，采摘的鮮葉制成的茶品。
知識點三：春茶一定越早越好?
有些茶友認為喝春茶越早越好，似乎只要先喝到“春天的第一杯新茶”，就是贏家。
但實際上，一味求早而不遵循茶樹正常的生長規(guī)律，過早采摘的春茶，養(yǎng)分未必充足。反而會因為積累的營養(yǎng)物質(zhì)有限，導致茶湯單薄，耐泡度不佳。所以，喝茶并不是拼時間，品質(zhì)才是首選。
歷經(jīng)冬季的苦寒，迎來大地的回春。
湖北13個茶葉主產(chǎn)區(qū)正拉開春茶開采大幕，勾勒出一幅春日采茶的豐收圖景。各主產(chǎn)區(qū)的各色茶品也在與時間賽跑，不負全國茶友們的翹首以盼。
這個春天，就從一杯湖北茶開始，品飲其中深蘊的雅趣和地道風土滋味吧。
來源：請你喝杯湖北茶
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